Le topic de la cuisine.

J'ai fait de la paella. Rien d’exceptionnel en fait.

Mais dedans je met de la bisque de homard.

4 fois le volume de riz en eau. Du riz spécial paella bien sur.

Pour le riz pilaf avec du riz normal, c'est a dire long grain étuvé genre uncle ben'z ou taureau ailé, pourquoi pas du tata émasculé, c'est une fois et demi.

Une fois et demi le volume de riz en eau.


"Si je me suis inscrit ici c'est pas pour parler de skoda et de riz cantonnais"

"Rien a branler des sushis et de l'oktoberfeist"

"Rapide et furieux"

Hé bah moi je fait excellente quenelle

Genre Dieudonné ?

Note que moi ça me fait bien rire la quenelle de Dieudonné.

Un simple geste mobilise un conseil d'état en moins de 24 heures.


Alors en fait ça veut dire quoi ? Ben quand on veut on peut.

Quand on veut on peut.


Etre un homme politique aujourd'hui, c'est pas une vocation, c'est une carriere.


Un pays aujourd'hui c'est quoi ? Ce que tu peux produire, ce que tu peux acheter, ce que tu peux vendre. Ca s'appelle la mondialisation.

La mondialisation elle a au moins 100 ans. Mais pour des raisons évidentes elle s'accelere.


Un pays c'est quoi aujourd'hui ? Tu produits, tu vends. C'est un business. Et parfois une bonne propagande. Hollywood.


Alors un chef d'entreprise a la tete d'une trés grosse entreprise, il va faire quoi ?


En d'autres terme, donald, il va faire quoi ? Ben il va agir comme un chef a la tete de la plus grosse entreprise du monde. C'est tout.


Le mur du mexique ? On en parle du mur de calais ? On en parle du mur des bolchéviques ? Et du mur des juifs contre les palestiniens...

Merci.

"excusez-moi, un petit probleme de gourmette."

On ne plaisante pas avec 6 millions de chocapic.

Le point commun entre ton boucher et Rocco Siffredi.


Y'en a un peu plus, je vous le met quand meme.

Vous voyez ça ?

https://www.youtube.com/watch?v=8PDzf12vGnI


Je pourrais le regarder pendant des heures. D'ailleurs je regarde les vidéos de street food pendant des heures.


Y'a pas ça en France.

Le pays soi disant multi-culti, ouvert a l'autre, tolérant, bla bla.

Surtout bien engoncé dans les normes de bru selles.

Impossible ici.


Je reverais que dans chaque village de France, a un recoin il y ait deux tréteaux, une planche, une bouteille de gaz et on  puisse manger a toute heure.

De l'Indien, du Pakistanais, du Coréen, du Péruvien.

En fait en France, on accepte bien l'autre a condition qu'il se soumette a nos normes. Elle est ou la liberté la ?

Je parle pas de la droite ni de la gauche. Et par conséquent encore moins de nos extremes.

Mais dans notre pays qui se proclame le premier a avoir adopté les droits de l'homme, pourquoi ne voyons-nous pas des "street food" ?


Donc déja va te faire niquer avec tes "manifestations", je connais, j'y ai bossé dedans a Paris jadis. Il s'agit bien de manifestations, de foire, de salon.

Des trucs prévue.


Moi je te parle au détour d'une rue, un truc quotidien dans n'importe quel village de France.

De l'huile, un beignet, 50 centimes.

Un fournissa, de la chuite, 75 centimes.

Un savissa. Putain comme c'est bon ça. Un savissa avec un peu de moutarde. 80 centimes.


La vraie démocratie, c'est quand la blanquette elle pourra cotoyer le nem et le couscous dans la rue.


DANS LA RUE.

Une société qui aseptise son peuple est une société qui va mourir. Autrefois les anciens n'avaient pas besoin de toutes ces normes pour vivre.


Je suis pour la cuisine de rue, celle qui va te filer des microbes, celle qui va te filer dans anti corps.

La cuisine de rue a toujours déterminé le degré d'une civilisation.


Celle millenaire des Mesopotamiens, celle centenaire des bouffeurs de macdo obese et diabétique.

Tu penses que la cuisine c'est ridicule ?


Depuis des millénaires elle a toujours été l'un des meilleurs indicateurs, a ses dépens, de l'évolution de nos sociétés.

Elle s'est adaptée a la mode, aux us, aux coutumes, il n'empeche, la base n'a jamais changé.

Je regarde la cuisine chinoise (l'une des plus anciennes et des plus raffinés du monde), la cuisine japonaise, la cuisine italienne. La cuisine espagnole.

La pomme de terre elle vient des chiliens. On connaissait pas avant.

La putain de vos meres, elle vient des Chiliens ! Des indiens du sud ! La frite que tu bouffes elle vient du Chili.

Ce sont les conquistadors qui ont importé ce tubercule inconnu auparavant, au 16eme siecle. Faut pas oublier, a l'époque l'europe était remplis de sacrés connard (qui a dit comme maintenant ?) et que ce tubercule était considéré (par des fils de pute qu'on appelle aujourd'hui des lanceurs d'alerte) comme le fruit du diable.

Or, petit a petit, ce fut un tubercule super facile a exploiter, donc a cultiver, c'était super nourrissant et ça sauvait meme des peuples de la famine ladidon !

La patate !

La pomme de terre ça évoque quoi pour toi aujourd'hui ? Une moyenne frite au macdo, combien ? Je sais meme pas. 3 euros ?


Donc aujourd'hui, hacker des séries a la con ça sauve la culture.

Ok, ok.

Je te propose un autre chemin si tu veux connaitre l'histoire.


Celui de la cuisine.